DICA DE HOJE: GASTRONOMIA

PENNE COM SALMÃO DEFUMADO E ABÓBORA PAULISTINHA

by chef Érica Camargo

Ingredientes:

1  pacote de macarrão do tipo penne

100 gramas de salmão defumado

1 creme  de leite fresco

1 requeijão
1 abóbora paulistinha pequena picada em fatias

1/2 cebola picada

2cm de gengibre picado

3 colheres de sopa de azeite

sal a gosto

pimenta branca e preta a gosto

Modo de fazer:

Em uma espagueteira  com 5 litros de água e sal cozinhe o macarrão. Enquanto isso, em uma frigideira grande doure no azeite a cebola. Acrescente a abóbora, coloque o sal, o gengibre e as pimentas. Mexa até a abóbora ficar ao dente. Acrescente o requeijão, o salmão defumado cortado em pedaços pequenos e o creme de leite, deixando misturar bem com os demais ingredientes. Por último coloque o macarrão cozido e misture suavemente. Sirva imediatamente!!!

Simplesmente maaaraaaaavilhooooso!!!!!

Beeijos